Доклад: Слънчоглед. Култури за Масленица

ПРОЕКТ ПО ТЕМАТА:

„СЛЪНЧЕВО ЦВЕТЕ

Завършена работа:

ученичка от 3 "А" клас

Общинска образователна институция Лицей №4

Ханаев Юсуф

Тема: Слънчево цвете

Цел: разберете интересни фактиотносно слънчогледа.

Работен план:

Какво е слънчоглед? Защо се казва така?

Как да отгледаме слънчоглед от семе?

Слънчогледови части.

Какви са ползите от слънчогледа?

Легенди и гатанки за слънчогледа.

1. Какво е слънчоглед? Защо се казва така?

Думата "слънчоглед" произлиза от гръцките думи "helios" - слънце и "anthos" - цвете. Слънчогледите винаги обръщат глави към слънцето, дори когато слънцето е скрито зад облаците. Затова слънчогледът се смята за най-жизнерадостното и слънцелюбиво растение, което символизира радостта и щастието.

Според Книгата на рекордите на Гинес най-голямото слънчогледово цвете в света - 82 см - е регистрирано в Канада, а най-високият слънчоглед - около 7 м - е отгледан в Холандия.

Петър I донесе слънчогледовите семена в Русия от Холандия, първоначално се използва като декоративно растение. Но се оказа, че по нашите земи се чувства страхотно. Оттогава слънчогледът живее до нас.

2. Как да отгледаме слънчоглед от семка?

Хипотеза: предположихме, че ако засадите слънчоглед през май, той ще узрее през юли.

На закупената торба със семена е написано, че от покълването до узряването 65 - 71 дни. Решихме да проверим дали това е вярно.

Вечерта на 9 март 2017 г. засадих слънчогледово семе. Два дни по-късно вече се виждаше как семето набъбва.

След това, след пет дни, стъблото изплува на повърхността на почвата.

Продължих да гледам как моят слънчоглед расте.

За да расте голямо и силно, му осигурих редовно поливане.

3. Слънчогледови части.

Огромно красиво цвете.

Слънчогледите се нуждаят от корена, за да осигурят вода и хранителни вещества.

Стъблото поддържа тежко съцветие, широки листа и кошничка със семена.

Ярко жълтите венчелистчета, разположени по ръба на кошницата, привличат пчелите.

4. Какви са ползите от слънчогледа?

Слънчогледовите семена съдържат много витамини. От семената се прави слънчогледово масло. Слънчогледовото масло се използва за пържене на зеленчуци и др., както и за подправяне на салати. Сладката халва и козинаците също се правят от слънчогледови семки. Слънчогледът също е медоносно растение. Пчелите събират прашец от жълт цвят, който след това се превръща във вкусен мед.

5. Легенди и гатанки за слънчогледи.

Посади семе и издигна слънцето.

(слънчоглед)

В средата на двора има златна глава.

(слънчоглед)

Имало едно време едно момиче, което обичало слънцето. Всяка сутрин тя изтичаше от къщата и се възхищаваше на изгряващото светило. Но когато слънцето залезе, момичето се почувства нещастно.

Един ден небето беше покрито с облаци за дълго време и момичето се почувства много зле. Тя се задави от меланхолия и отиде в онези земи, откъдето слънцето изгрява.

Момичето стигна до мястото, където живее Слънцето, когато внезапно вятърът разпръсна тежките облаци и се появи златисто сияние.

Най-накрая тя видя Слънцето и веднага сърцето й се пръсна от радост. Слънцето тъжно си помисли: "Никога ли няма да я видя отново?" в този момент момичето се превърна в цвете, което винаги се обръща след слънцето. Нарича се „слънчево цвете“.

Заключение.

Слънчогледът е много красиво и полезно растение. Ако сте били внимателен читател, тогава можете лесно да покажете в тази диаграма живота на слънчогледа от началото до края.

Пръски слънчева светлина

държа в ръцете си

В крайна сметка слънчогледът е символ на лятото,

Отразени в очите.

Пеперудите пърхат навсякъде,

Пчелите пълнят пчелните пити,

И оса жужи в храстите.

Слънчогледът още не е узрял,

Още не е дошло, знаеш, че е време,

Той е красив като нашето слънце

И особено сутрин.

Ще почакам малко

И тогава пак ще дойда,

И ще взема кошница със себе си,

Ще намеря зрънце в полето.

номинация" Детски проектв началното училище"

Докато провеждахме анкета в нашия клас, Галина Анатолиевна зададе на съучениците ми следните въпроси:

Какво е слънчоглед?
- Какво се прави от слънчоглед?
- Защо това растение се казва така?

За съжаление, момчетата не успяха да отговорят на зададените въпроси. Затова исках да напиша изследователска работа, наречена „Какво знаем за слънчогледите?“

Всеки е запознат с това растение от детството. Вероятно няма човек, който никога да не е виждал слънчоглед, а тези, които са го видели, завинаги ще останат фенове на това невероятно растение.

Слънчоглед - съкр. „слънчоглед“ (научно helianthus) идва от думите „helios“ – слънце и „anthos“ – цвете. В превод от гръцки означава „слънчево цвете“. И имах въпрос защо се казва слънчогледът"слънчево цвете"?

Като начало дефинирах цел: научете историята на произхода на слънчогледа, научете за видовете слънчоглед, научете за употребата на слънчогледа и защо се нарича слънчоглед "слънчево цвете"?

За да постигна тази цел, трябва да реша следнотозадачи:

• събира информация за слънчогледа;
• учебни материали от източници за слънчогледи;
• проведе анкета сред съучениците.

По време на изследването приложих следнотометоди: проучване, наблюдение, разговор, четене на литература,търсене на материали в интернет.

моя изследователска хипотеза: Искам да докажа, че името слънчоглед се появи по няколко причини. И ще се опитам да го докажа.

Практическо значение на работата: тази работаще ми помогне в моето образование внимателно отношениекъм дивата природа, растенията и ще ви помогне да разберете защо това цвете се нарича слънчоглед.

Приложение 1. Изследователска работа „Какво знаем за слънчогледите?“

Приложение 2. Презентация.

(средно: 4,71 от 5)

Какво знаем за слънчоглед или слънчоглед? Това е невероятно, известно по целия свят и много древно растениесе появи в Южна Америкаоще през 3000 г. пр.н.е. д. Преселил се в Европа векове по-късно, той удиви испанците със своето слънчево златно съцветие, което удивително винаги се обръща да следва слънчевите лъчи. 3а този слънчоглед получи името си "цветето на слънцето"Но на първо място.

Смята се, че това растение е опитомено от северноамериканските индиански племена. Според някои археолози слънчогледът е опитомен дори преди пшеницата. Археологически доказателства доказват отглеждането на слънчоглед в днешните щати Аризона и Ню Мексико около 3000 г. пр.н.е. д.

Известно е също, че "цвете, обръщащо се след слънцето"намерени в гръцки митза Клития в Овидий, тоест много преди появата на слънчогледите в Европа.

В онези времена индийците са консумирали слънчогледови семки, предимно смлени, почти както сега използваме брашно. Има доказателства и за индийци, произвеждащи слънчогледово масло. Използвано е в печенето и дори вероятно като козметично средство за смазване на кожата и косата.

Слънчогледите се появяват в Европа около 1500 гблагодарение на Испански завоевателиАмерика. Първоначално това растение е било използвано като декоративно. В повечето случаи те просто гризаха семената, смятайки ги за лекарство.

Слънчогледът расте в степните райони на Перу и учудва испанците със своето слънчево златно съцветие, което винаги се обръща след слънчевите лъчи. 3а испанците са го нарекли „цветето на слънцето“.

Първоначално слънчогледът се наричаше по различен начин: мексиканско цвете и перуанска хризантема, индийско златно цвете и американска хризантема. Но постепенно тези имена бяха изместени сред почти всички народи. Те бяха заменени с думи, чийто корен беше „слънце“. В Украйна слънцето е слънчоглед, а слънчогледът се превърна в сънливец, сред британците е слънчоглед (цветето на слънцето). Слънчогледът е съименник на слънцето сред италианците, французите, холандците и много други народи.

Латинското име на това растение е Heinanthus annuus. Произлиза от гръцки думи, означаващи "слънце", "цвете" и от латинска дума"годишен".

Британците първи се сетиха за производство на слънчогледово масло в Европа. Дори има английски патент от 1716 г., описващ целия този процес. Но мащабно производство на слънчогледово масло- и можем да се гордеем с това - започна в Русия.

Слънчогледовите семена са донесени в Русия от Холандия от Петър I. Отначало, както и в Европа, това растение служи за декоративни цели.

Промишленият процес за производство на слънчогледово масло е създаден през 1828 гот някакъв крепостен селянин Бокарев, който просто решил да приложи технологията за производство на ленено и конопено масло. И още през 1833 г. е построена първата фабрика за производство на слънчогледово масло.

Слънчогледовото масло бързо придоби огромна популярност в Русия, до голяма степен поради факта, че употребата му не беше забранена по време на Великия пост. Оттук идва, между другото. Второто име на слънчогледовото масло е растително масло.

Животновъдите са работили усилено, за да подобрят съдържанието на слънчогледово масло и неговата устойчивост на вредители. Съветските животновъди са разработили 20 сорта слънчоглед, характеризиращи се с висок добив и маслено съдържание. Селекционерът Пустовойт създаде сорт слънчоглед, чието маслено съдържание достига 55 процента! Сега най-престижната световна награда в областта на отглеждането на слънчоглед носи името на руския селекционер Пустовойт.

В края на 19 век е имало обратно движение на слънчогледите към Северна Америка: Руските емигранти върнаха производството на слънчоглед и слънчогледово масло в САЩ и Канада. Скоро САЩ станаха един от основните (след Русия) производители на слънчогледово масло.

Култивиран слънчоглед- създаването на човешки ръце. В природата няма нищо подобно на това тънко, едностъблено растение с височина до 2-2,5 метра, с кошница, достигаща 30 сантиметра в диаметър. Култивираният слънчоглед е създаден в Европа, а маслодайният – у нас.

Тема на проектирането и изследователската работа
"Слънчогледът е цветето на слънцето."

Автор: Ефремов Иван,
2 "б" клас,
Общинска образователна институция Kudinovskaya средно училище
с. Кудиново 2015г
Избор на тема
Защо избрах слънчоглед за работата си?
Прекарвам цялото лято с баба ми в дачата. Това лято видях цяла поляна с красиви жълти цветя при нашите съседи. Гледането на това цвете повдига настроението ви.
Попитах баба ми какви са тези цветя. Тя ми разказа за това невероятно слънчево цвете. Стана ми интересно и започнах да чета за него, да разучавам и да задавам въпроси. И сега реших да напиша всичко, което научих за това прекрасно растение с „малко слънце“, което се обръща след голямото слънце. Слънцето, проследяващо целия си път от изгрев до залез. Смята се, че слънчогледите са най-веселите и слънчеви цветя, символизиращи радостта, щастието и забавлението.
Определих целта на работата.
Цел на работата:
– изучават растението слънчоглед.
Задачи:
- определи защо растението е наречено по този начин,
- разберете защо слънчогледът гледа към слънцето,
- разберете откъде идва това растение в Русия,
- научете как се получава слънчогледово масло,
- какви полезни свойства има растението?
Хипотеза: Да предположим, че слънчогледът се нарича слънчоглед, защото обича слънчева светлинаи расте само под слънцето.
Методи:
- изучаване на литература,
- наблюдение,
- експерименти,
- анализ.
Обект на изследване:
- слънчогледово масло.
Резултати от проучване на проблема
Откъде идва слънчогледовото растение в Русия?
„Слънчоглед“ или „слънчева трева“ или „перуанско слънчево цвете“ е пренесено в Европа от испанска експедиция от Северна Америка през 16 век.
За първи път в Европа слънчоглед цъфна в леха в ботаническа градинаМадрид. Тогава слънчогледът отиде „на разходка“ из страните и започна да украсява предните градини на бедните.
В Шотландия Петър I видя цветето и пътуването му започна из цяла Русия, където беше обичан. Отглеждан е като екзотика дори край стените на Кремъл.
Родината на слънчогледа е Северна Америка. Археолозите потвърждават факта, че индианците преди повече от две хиляди години. Това растение се появява в Европа в началото на 16 век, когато испанците пренасят слънчогледа и започват да го отглеждат в ботаническите градини.
Защо растението е наречено така?
Името "слънчоглед" идва от комбинация от две гръцки думи - "слънце" и "цвете". Това име не е дадено случайно. Огромни слънчогледови съцветия, оградени с ярки лъчисти венчелистчета, наистина приличат на слънцето.
Описание на растението
Слънчогледът е едногодишно растение с височина до 30 см, като през деня се обръща към слънцето. Слънчогледът цъфти през юли - август в продължение на 30 дни. Плодове - ахени

Защо слънчогледът гледа към слънцето?
Шапката на слънчогледа винаги е обърната към слънцето, независимо дали е ясен ден или облачен.
Мистериозната връзка на растението със светилото на деня се виждаше и във факта, че съцветията през целия ден се обръщат към слънцето, улавяйки горещите му лъчи. Слънцето е на изток - и те гледат на изток. Слънцето е на юг - и те се обърнаха на юг. Слънцето е на запад - и те гледат по същия начин. Е, това не е ли чудо?!
Защо слънчогледът се обръща към слънцето? За това има научна основа.
Стъблото на слънчогледа съдържа фитохормона ауксин, който е отговорен за растежа. Частта от стъблото, която не получава достатъчно светлина, натрупва ауксин; страничен ефект е движението на слънчогледа зад слънцето. Когато растежът на слънчогледа приключи, шапката вече не се движи със слънцето и остава обърната на изток през цялото време.
Ауксинът, растителен растежен хормон, който стимулира удължаването на клетките, се натрупва от страната на растението, която е на сянка (ако светлината е неравномерно разпределена).
В резултат на това натрупване тъмната страна на растението расте по-бързо от страната, изложена на слънце. Така стъблото се накланя към слънцето.
Слънчогледите растат добре не само на слънце. Посяга към слънцето. Моите наблюдения показаха това.

Слънчогледът наистина е "слънцестоене".
Как се получава слънчогледовото масло?
Всеки знае, че слънчогледовото масло се получава от слънчогледови семки. За да направя това, проведох прост експеримент.
Опит 1.
Предназначение: Слънчогледовите семена съдържат ли масло?
Описание: Взех слънчогледово и тиквено семе, смлях ги на хартия, оказа се, че слънчогледовите семки оставят мазна следа. Оставих хартията и смачканото семе, след известно време масленото петно ​​стана по-голямо.
Извод: Слънчогледовите семена са богати на масла.
В Русия, в провинция Воронеж, селянинът Даниил Бокарев се сети да направи малка преса, на която започна да изстисква масло от слънчогледови семки. Това беше през 1829 г. Едва тогава селяните разбрали огромните ползи от слънчогледа и започнали да го засаждат в нивите си.
Скоро е построена първата фабрика за добив на слънчогледово масло.
Модерно производство на слънчогледово масло
Екологичен начин за получаване на масло е чрез пресоване.
1. Семките се намачкват и се загряват на 100 и малко по-високи градуса в съд за печене.
2. Хидратирайте.
3. Правете пресови преси.
4. Те защитават.
5. Филтрирайте.

Отпадъците от производството на слънчогледово масло (кюспе и шрот) се използват като храна за домашни любимци.
Изненадах се, че когато правят слънчогледово олио, използват небелени семена.
Заключение и изводи:
Така, след изучаване на книги, провеждане на експерименти и наблюдения, научих много интересни неща за слънчогледите. Преди това дори не можех да си представя какъв „пътешественик“ се оказа слънчогледът. Също така бях доволен, че в Русия беше намерено основното приложение на слънчогледа.
Сега хората украсяват парцелите си с култивирани слънчогледи. Декоративни слънчогледи украсяват летни вили.

Декоративен слънчоглед: Papa Bears
Изводи:
1. Хипотезата ми се потвърди частично. Предполага се, че слънчогледът е наречен слънчоглед, защото обича слънчевата светлина и расте само под слънцето. Слънчогледът обича слънчевата светлина, но може да расте и на сянка. Посяга към слънцето.
2. И истинското име "слънчоглед", и древното - "слънцестоене", се оказват много верни - растението всъщност обръща глава зад слънцето, сякаш се страхува да не загуби всеки негов лъч.
3. Разбрах кой е първият, който е получил слънчогледово масло и как се получава то в съвременния живот.
4. Моя бъдещи планове: отглеждайте култивирани и декоративни слънчогледи във вашата дача.
5. По-точно, проучете всички процеси на производство на масло и се опитайте сами да получите растително масло от слънчоглед.
препратки:
1. Голям Съветска енциклопедия/ гл. изд. А.М. Прохоров / 3-то издание: М., „Съвет. Енциклопедия“, 1975 г.
2. Животът на растенията (в шест тома) / гл. изд. Академик А.Л. Тахтаджян / М.: Издателство. “Просвещение”, 1981 г. Том 5, част 2. Цветни растения.
3. Интернет материали.
4. Лични снимки.

Прикачени файлове